12月19日—23日，管理系邀请行业专家对16级酒店管理专业学生开展多场生动讲座和分享会，使学生对旅游行业发展和酒店行业运营管理有了初步的认知，提高了学生学习专业知识和技能的兴趣。

为了组织好这次活动，酒店管理教研室提前一个月做了充分的准备，制定了《酒店管理专业认识实习指导书》，联系了相关企业和行业专家。12月16日召开了认识实习动员会，向学生发放了认识实习指导书，对实习安全、实习过程管理、实习报告撰写等做了明确要求。

12月19日，重庆融汇丽笙酒店人事部经理任茂瑶携瑞士管培生Louiselle来到讲座现场，并由她向大家分享自己在中国及世界各地酒店实习过程中的所见、所闻、所感。诙谐的语言，生动的描述引起了全体同学强烈的反响。在轻松幽默的气氛中，使同学们增长了知识，拓宽了行业视野。

12月20日，重庆市导游协会培训师向同学们作了《导游工作职业要求及入职应聘准备》主讲。赵老师向同学们讲授了要成为一名出色的导游，需要具备哪些条件，也传授了旅游行业前沿信息和导游操作技能。鲜活的知识为同学们的专业课程学习和职业规划打下了坚实的基础。通过老师的讲解，使同学们对旅游大行业有了新的认识，增强了大家的学习动力和职业信心。

12月21日，重庆市导游协会的郑丹老师为同学们带来了《导游实做基本功几要素》的讲座。在讲座中，郑老师更加详细的描述了作为一名优秀导游在实际工作中必须具备的基本功要素。同学们对旅游及酒店行业理论知识有了更加深入的了解，同时也认识到自己距离一名好导游的差距，激发了同学们努力学习专业知识的斗志。同学们纷纷表示将更加刻苦的学习，实现心中的抱负。

经过三天的专业认知实习，同学们难免有些疲惫。第四场是清新高雅、秀丽脱俗的中华茶艺表演。一德教育习茶工作室创办人王楷文老师向同学们介绍了宋薇薇、杨欢、张子良三位高级茶艺师，由她们为同学们现场演示茶艺表演，并将煮好的茶分给同学们品尝，高超的技艺和深厚的传统文化功底让大家感受到了中华传统文化之美，也使同学们提升了自身修养，陶冶了情操。

最后一场讲座邀请到新媒体旅游频道外景主持、旅游体验师小牧。他同时也是迪拜旅游局、阿联酋航空特聘旅游体验师，新浪重庆旅行家计划成员，江西省旅游局特聘“江西旅游体验师”，厦门市旅游局特聘“厦门旅游达人”，北川羌族自治县旅游局特聘“北川旅游形象大使”。何老师为酒店管理专业老师和同学们带来《迪拜酒店行业与阿联酋航空体验》的精彩报告，从旅游体验师职业的形成、行业需求、工作经历等方面谈到旅游景区规划、旅游产品推广、酒店市场营销等专业领域，并以迪拜酒店行业与阿联酋航空体验为例让学生们认识到国内外酒店行业发展的趋势和旅游服务业从业素质要求。最后他还为大家带来主持制作的旅游体验短片，让同学们直观的感受旅游服务大行业的蓬勃发展，加深了学生们对行业的认知和对专业的认可。

通过本次认知实习，很多同学与行业专家进行了深入交流，明确了自己未来的职业定位和发展方向，获取了更多的行业认知和从业信心。12月23日，在酒店管理专业老师指导下，16级酒店管理专业学生对本周认知实习进行了总结，现场学生发表了心得体会，并对实习报告撰写情况进行了评讲，本次16级酒店管理专业认知实习圆满结束。

专业认知讲座

茶艺表演