随着学校的发展，我校师生地域结构有了较大的变化。为了满足师生饮食多样化的需求，学校食堂积极推出系列新举措。近日，食堂推出定制化的手工大馒头就引起了师生的热议。为了更加全面了解食堂改善师生饮食的新举措，借着“大馒头”事件，校党委宣传部采访了食堂主管王兵。

党委宣传部：王主管，请问食堂为什么要推出定制化大馒头？

王兵主管：这件事的缘由是这样的。我们发现不少教师在食堂吃早餐的时候，经常会买一些馒头。对此，我们就与一些老师沟通，他们认为食堂的馒头口感不错，而且相比外面，食堂提供的馒头干净卫生，就买些回家吃。考虑到近期天气变热了，老师们买的馒头经常需要在办公室放置一整天，这很不利于馒头的保存。在与食堂领导商量后，本着为师生服务的角度出发，我们就开始在下午下班前提供新鲜馒头，以方便教师购买以及满足学生饮食多样化需求。由于下午提供的馒头不少教师是带回家一家人吃，原本的馒头在分量上就略显不足，因此我们顺势就推出了大馒头。

党委宣传部：馒头个头是大了不少，那价格方面增加了没有，每天下午你们提供多少？

王兵主管：现在的大馒头分量是小馒头的两倍，价格方面，考虑成本因素，适当增加了一些。原本的馒头是6毛一个，大馒头在分量成倍增加的情况下，我们价格只做了适当增加，1元一个。其实，就整体而言，尤其是下午，馒头销量是很小的，整个学校下午也就能卖两三百个。但是，为了满足师生饮食多样化需求，我们周一到周四下午都会制作手工馒头、包子、花卷等面食主食。如果仅从经济角度考虑，小批量的大馒头、包子、花卷等面食主食基本上也是挣不了钱的。不过，学校食堂本身就不是为了盈利，为师生提供健康、丰富的饮食才是我们追求的目标。

党委宣传部：已经感受到食堂为我校师生提供的周到服务了。那么，食堂在服务师生方面还有什么举措吗？

王兵主管：有的。目前食堂正在搞一个“食神联盟”争霸赛的活动，推选出五位食神盟员。其中盟主可以在学校食堂任意窗口免费用午餐1个月，食神联盟其他4名成员将获得价值不菲的礼品1份。同时，食神联盟所有成员将直接获得食堂提供的50道美食品鉴会参加资格，并作为美食评选重要嘉宾。这个活动是针对全校师生的，也欢迎你们参加。

党委宣传部：这样的活动我想全校师生都很乐意参加。

王兵主管：学校食堂的宗旨是为全校师生服务，也请全校师生监督我们的工作，我们将竭尽全力，提高师生对食堂工作的满意度，为学校的建设、发展贡献我们的绵薄之力。

采访结束时正值下班，几位我校教师来到食堂购买新鲜出炉的大馒头。我们随机采访了两位老师，来自环艺系的唐妤老师表示，她家人喜欢吃馒头，学校的大馒头分量足，卫生有保证，因此经常来购买。来自图书馆的吴玉支老师提了一大袋馒头，她表示，她爸爸很爱吃馒头。学校的馒头价格实惠，分量十足，口感良好，而且是纯手工制作，比外面那些机器生产的好多了。“你看，我这满满一大袋，哈哈哈。”吴老师指着一大袋馒头对记者说。

采访后记：朱新才校长向全校教师职工提出了“热爱房院、爱岗敬业、关爱学生、全员育人”的十六字要求。食堂员工也是我校重要的一员，他们每天起早贪黑，辛勤劳作，为全校提供安全、丰富的饮食。一个大馒头，就如一滴水映射的世界，反应的是食堂员工对全校师生的关心和服务。因为各种原因，他们的辛勤劳动我们很少能亲眼看到，但他们的工作是全校近万师生工作、学习的强力后盾。他们关爱师生，服务师生，作为最普通的劳动者为学校的发展、建设贡献自己的平凡力量，这样的一群可爱的人，值得全校师生尊重和礼赞。

校党委宣传部采访食堂主管王兵

热气腾腾的大馒头

丰富的面食

大馒头（一）

大馒头（二）

排队购买的教师

大包小包带回家