【编者按】9月24日，重庆市市长国际经济顾问团会议第十二届年会在重庆两江悦来国际会议中心举行。市长顾问公司和咨询顾问公司的全球500强总裁级高管及其代表，共计32位齐聚山城。来自我校酒店管理专业的16名同学有幸参加了此次服务接待工作，为市领导、全球500强的高层们提供了热情而优质的服务。重庆两江悦来国际酒店对同学们的服务非常满意，向学校致函感谢，并向参加服务工作的同学们颁发了荣誉证书。

我校酒店管理专业2007年9月首次招生，2012年11月被确定为“重庆市骨干高职”项目非财政支持重点专业带动专业。现在校生310多名，共有8个教学班。该专业学生多次获得国家级、省市级职业技能大赛奖项，2016年获得“中餐主题宴会设计”全国团体三等奖。

这次参加服务的16名同学就来自这个专业的不同年级，其中大三9名，大二7名。

从懵懂迷茫到专业能手

参加本次服务，曾荣获全国职业技能大赛重庆赛区第一名的张敏同学当初之所以选择这个专业有些歪打正着。“当初对这个专业并不了解，只是在网上稍微看了一下，跟有些人一样‘随便选的’。对学校唯一了解的就是‘房院是一所高大上的学校’。”张敏说，“选专业的时候因为没有人指导，当时一片迷茫。”正是“随便选”，她进入了我校酒店管理专业2015级就读。

无独有偶，和她同样方式进入这个专业的，还有一起参加这次服务的付佳、赖鑫两位同学。

酒店管理专业学生张敏

酒店管理专业学生赖鑫

酒店管理专业学生付佳

进来的时候虽是懵懵懂懂，但经过三年的学习和成长，她们却成为了酒店管理方面的能手。“在读书期间，参加学校的各种接待多得记不清了。”付佳说，“几乎学校所有大型活动，我们都参与过服务，比如：中德交流会、澳大利亚高校来访、高教会。”说起“高教会”（重庆市高等教育学会，2017年6月1日在我校举行）的服务接待，他们印象最为深刻。之前虽然参加过很多接待，但高教会的规格和要求对她们来说是非常高的，连杯子的摆放都必须成一条线。

重庆市高教会服务

虽然有压力，但他们仍出色完成了接待工作。“在我们服务的过程中，很多参会领导都问我们是不是从外面请来的。”付佳说，“当时我们都很吃惊，为什么他们会这么问。在我们说是学校的在校学生后，很多参会领导都夸奖我们‘太专业’。”

“那种被夸奖的感觉真的很棒，也是对我们最大的鼓励和肯定。”参与高教会服务的张敏现在回想起来，心里还美滋滋的。

正是一次次积累起来的实践经验，让她们有信心做好这次年会的接待任务。相比之前的接待任务，这次的接待规格又要高很多。不但放杯子要拉线，其他很多环节都要做得更细、更完美。为此两江悦来国际酒店还专程派人对她们进行了培训。“培训的内容其实和我们在学校学习的东西差不多。”参与服务的赖鑫同学说，“各种摆放标准老师都讲过。只是这次要将这些标准用于实践而已。”

会场布置

小麻烦是最好的成长催化剂

正如最后的结果一样，整个服务过程她们做得非常好。虽然结果很圆满，但也有一些小插曲。“收餐具的时候我在回头的过程中不小心碰掉了一位客人端的蛋糕。”赖鑫回忆，“当时我立即很礼貌地向他进行了道歉，并重新给他盛了一份。”见到赖鑫礼貌真诚地服务后，客人微笑着回应了她“没关系”。

正是这些小插曲，让赖鑫学到了更多处理突出状况的技巧和能力。

前行路上结识良师益友

三年的学习生活，无数次的服务接待，不仅让曾经懵懂的她们练就了现在的一身本领，还结识了很多良师益友。

“我非常喜欢刘轶老师。我觉得刘轶老师是一个全能型老师，感觉啥都会、啥都懂，而且上课认真负责。”付佳说，“虽然他有些时候说话总是那么‘不好听’、‘打击人’，但他说的都是实话，真心为我们好。”

让曾获得过全国职业技能大赛重庆赛区第一名的张敏崇拜的是吴俐霓老师。她的学识，她的气质，她处理事情的能力……都让张敏打心底佩服，不禁赞她是一个自立自强的“大女人”。

“我们去参加比赛的那些装饰物品，都是刘老师纯手工打造。她的能力太强了！”

一路走来，通过各种接待服务，赖鑫结识了很多朋友。“这次在悦来酒店就遇到我们学校毕业的两位学姐。”赖鑫说，“她们人都很好，给我讲了很多很多在企业工作的经历，遇事怎么处理的经验。”赖鑫和她们互留了联系方式，常常聊天拉家常。

用实践为人生添砖加瓦

参加这次服务工作，包括张敏、赖鑫、付佳在内的9名同学现在已经大三，她们都将面临实习和就业。张敏因为有很多比赛经验，所以她选择了继续留在学校做实验室管理员，带领下一届的同学参加全国职业技能大赛，冲击更高的成绩。付佳和赖鑫选择和其他大多数人一样，到企业去实习，然后走上社会工作岗位。因为有了这次优秀表现，重庆两江悦来国际酒店优先给他们提供了实习岗位，并希望她们能够继续努力，从实习岗位转到正式员工。“我们都有自己的人生规划和梦想。我们希望能够通过自己的努力，去实现它们。”

“昨天（9月26日），我们管理系礼仪队进行了招新，有30多个人来面试。”付佳说，“感觉今年大一的新生很不错，积极性非常高，可塑人才也很多。”即将出去实习的她们正在寻找这支礼仪队的接班人，让礼仪队的服务工作一届一届传下去。

“我很希望他们能够进入礼仪队，能够多参加接待任务，为自己的人生简历添砖加瓦。”张敏说。赖鑫希望这些学弟学妹能够多参加社会实践活动，不要在将来填写简历的时候别人都写得密密麻麻，而自己却无从下笔，社会实践栏一片空白。

“在大学，一定要多做一些让自己不后悔的事。”